FREN

JEAN-PAUL BATH
Directeur Général du VIA

Biographie

LETTRE DE L'INNOVATION

Consultez-la

INFOS PRATIQUES
Galerie VIA

120, avenue Ledru Rollin
75011 Paris
Métro : Gare de Lyon / Ledru Rollin

Horaires :

lundi-vendredi : 9h30-18h30

SUIVEZ-NOUS SUR...
  • Facebook
  • Twitter

Exposition de clôture du concours Minimaousse 5

MA CANTINE EN VILLE, VOYAGE AU CŒUR DE LA CUISINE DE RUE (2ème VOLET)

Le second volet de l’exposition Ma cantine en ville, voyage au cœur de la cuisine de rue, propose au public un panorama mondial des pratiques actuelles liées à la restauration de rue. Coproduite par le VIA et la Cité d’architecture & du patrimoine, cette exposition présente les cinq prototypes et 25 maquettes, résultat du concours de microarchitecture Minimaousse 5 lancé à l’automne 2012 auprès des étudiants des écoles françaises d’architecture, de design, d’art, d’ingénieur et de paysage, sur le thème, de la petite restauration de rue.

Comment nourrir et se nourrir dans la densité et l’extension infinie de nos villes et comment faire pour que ces moments soient facteurs de sociabilité ?
Voici la thématique qui fût proposée aux étudiants pour la cinquième édition du concours Minimaousse.
Sensiblisés au double enjeu planétaire – celui de l’alimentation et celui de l’espace public – lors de l’exposition d’ouverture (Galerie VIA, octobre 2012) et d’un colloque, les étudiants ont travaillé sur de nouveaux dispositifs de cuisine et de restauration de rue dont les projets lauréats donnent une expression.
Outre les prototypes et maquettes, le public pourra retrouver les centaines de pièces iconographiques de la première exposition.
L’ensemble des 30 projets, des 600 photos et croquis complété d’une série de diaporamas réalisés par des artistes offre au public un état des lieux des cuisines de rue dans le monde. Organisée par typologie de dispositifs (porteur, cyclo, chariot, moto, camion, kiosque), l’exposition rassemble des informations sur la manière dont les aliments sont transportés, transformés, distribués et consommés dans l’espace public et comment cela se traduit matériellement.


JURY DU CONCOURS
François Chaslin, journaliste, critique d'architecture, président du jury
Alexandre Gauthier, chef du restaurant la Grenouillère
François Azambourg, designer
Didier Paillard, maire de Saint-Denis
Gérard Laizé, directeur général du VIA
Michel Bouisson, responsable des aides à la création & des relations avec les écoles de design
Fiona Meadows, responsable de programmes à la Cité de l’architecture & du patrimoine
Myriam Feuchot, responsable du service Production à la Cité de l’architecture & du patrimoine
Arnaud Godevin, directeur de l’école supérieure du bois à Nantes
Martin Domingo, responsable d’équipe, à l’école supérieure du bois à Nantes
Franck Houndégla, scénographe muséographe
Valérie Raynal, directrice de la communication de Quick France
Thomas Clouet, créateur Culinaire, Vice-Président de l'association Street Food en Mouvement


PUBLICATION
Ma cantine en ville, voyage au cœur de la cuisine de rue
Coédition le VIA, la Cité d’architecture & du patrimoine et les Editions Alternatives
Catalogue de l’exposition, cet ouvrage très richement illustré réunit toute la matière iconographique (photographies et croquis) et présente les projets lauréats, les mentionnés et les coups de coeur du concours Minimaousse 5.

Catalogue Minimaousse 5


Plus d'informations sur : www.minimaousse.citechaillot.fr

Commissaires : Fiona Meadows (Responsable de programmes, Cité de l'architecture & du patrimoine) et Michel Bouisson (Chargé des Aides à la Création et des relations avec les écoles, VIA)


Informations pratiques

Concours Minimaousse 5 - 2e volet (exposition de clôture)
Une exposition coproduite par VIA et la Cité de l'architecture & du patrimoine
Du 23 octobre au 02 décembre 2013
Cité de l'architecture & du patrimoine
Galerie des expositions temporaires
1, place du Trocadéro
75016 Paris
Ouvert tous les jours de 11h à 19h, le jeudi jusqu'à 21h
Fermeture le mardi
Entrée libre
www.citechaillot.fr
www.minimaousse.citechaillot.fr


Contacts Presse

David Madec (communication, Cité de l'architecture & du patrimoine) - dmadec@citechaillot.fr - tél. 01 58 51 52 80

Communication et presse : Patrice Juin (communication, VIA) - juin@mobilier.com - tél. +33(0)1 44 75 79 76


En partenariat avec :


Partenaires


Avec le soutien de :


Soutien

Téléchargements

Communiqué de presse
Invitation

Images à télécharger

NB : Les photographies sont uniquement destinées à la présentation ou à la promotion de l'événement auquel elles se rapportent.
Les photographies utilisées doivent obligatoirement mentionner le copyright indiqué.
VIA décline toute responsabilité si ces conditions ne sont pas respectées.

Mode d'emploi

1/ Ouvrir le visuel en cliquant sur la vignette.
2/ Le visuel apparait dans une nouvelle fenêtre.
3/ Effectuer un clic droit sur ce visuel.
4/ Choisir "enregistrer sous".

(01) Prix Lauréat / Ramène ton bol
Célia Derijard, Clémence Rouge et Yvonne Fandke
École Boulle, Paris

(02) Prix Lauréat / Au coin du grill
Simon Joyau, Charles Benjamin et Thibault Vallet
École Nationale Supérieure d'Architecture Paris-Malaquais

(03) Prix Lauréat / Deux à deux
Élodie Doukhan et Nicolas Mussche
École Spéciale d'Architecture, Paris

(04) Prix Lauréat / La machine à vapeur
Deborah Janssens et Élodie Elsenberger
École Supérieure d'Art et de Design de Reims

(05) Prix Lauréat Quick / Kitch'n Lib
Clarisse Paravey et Jules Mcgannon
École Supérieure des arts modernes, Paris

(06) Prix Mentionné / Prendre le temps
Patxi Gardera, Roméo Sanséau et Renan Schneider
École Nationale Supérieure d'Architecture Paris-Val de Seine

(07) Prix Mentionné / Fenêtres sur rue
Gabriel Bourdet
Institut Supérieur des arts appliqués, Paris

(08) Prix Mentionné / Meal Tray Project
Yannick Thomin
École Nationale Supérieure d'Architecture et de paysage de Lille

(09) Prix Mentionné / Assiégez-vous
Rémi Claret, Lola Boyau, Amélie Baudois et David Bouanich
École Nationale Supérieure d'Architecture de Grenoble

Vue de l'exposition Ma cantine en ville à la Cité de l'architecture & du patrimoine

(10) Vue de l'exposition /
Cité de l'architecture & du patrimoine
© Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Vue générale des maquettes des 25 projets, résultat du concours Mini Maousse 5, exposition Ma cantin

(11) Vue de l'exposition /
Cité de l'architecture & du patrimoine
Présentation des 25 maquettes
© Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Vue des maquettes des 25 projets, résultat du concours Mini Maousse 5, exposition Ma cantin

(12) Vue de l'exposition /
Cité de l'architecture & du patrimoine
Présentation des 25 maquettes
© Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Maquettes des 25 projets, résultat du concours Mini Maousse 5, exposition Ma cantin

(13) Vue de l'exposition /
Cité de l'architecture & du patrimoine
Présentation des 25 maquettes
© Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Maquettes des 25 projets, Concours MiniMaousse5, exposition Ma cantine en ville

(14) Vue de l'exposition /
Cité de l'architecture & du patrimoine
Présentation des 25 maquettes
© Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Exposition Ma cantine en ville, maquuettes des 25 projets, concours MiniMaousse

(15) Vue de l'exposition /
Cité de l'architecture & du patrimoine
Présentation des 25 maquettes
© Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Vue de l'exposition / Cité de l'architecture & du patrimoine  Dispositifs de cuisine de rue - prototypes des projets lauréats
Deux à deux (Elodie Doukhan et Nicolas Mussche), Ecole Spéciale d'architecture, Paris
© Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Vue de l'exposition / Cité de l'architecture & du patrimoine  Dispositifs de cuisine de rue - prototypes des projets lauréats
Deux à deux (Elodie Doukhan et Nicolas Mussche), Ecole Spéciale d'architecture, Paris
© Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Vue de l'exposition / Cité de l'architecture & du patrimoine  Dispositifs de cuisine de rue - prototypes des projets lauréats
Deux à deux (Elodie Doukhan et Nicolas Mussche), Ecole Spéciale d'architecture, Paris
© Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Vue de l'exposition / Cité de l'architecture & du patrimoine  Dispositifs de cuisine de rue - prototypes des projets lauréats
Au coin du grill (Simon Joyau, Benjamin Charles et Thibault Vallet), Ecole Nationale Supérieure d'Architecture, Paris-Malaquais
© Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Vue de l'exposition / Cité de l'architecture & du patrimoine  Dispositifs de cuisine de rue - prototypes des projets lauréats
Ramène ton bol (Célia Derijard, Clémence Rouge et Yvonne Fandke), Ecole Boulle, Paris
© Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Vue de l'exposition / Cité de l'architecture & du patrimoine  Dispositifs de cuisine de rue - prototypes des projets lauréats
Ramène ton bol (Célia Derijard, Clémence Rouge et Yvonne Fandke), Ecole Boulle, Paris
© Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Vue de l'exposition / Cité de l'architecture & du patrimoine  Dispositifs de cuisine de rue - prototypes des projets lauréats
La machine à vapeur (Deborah Janssens et Elodie Elsenberger), Ecole Supérieure d'Art et de Design, Reims
© Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Vue de l'exposition / Cité de l'architecture & du patrimoine  Dispositifs de cuisine de rue - prototypes des projets lauréats
La machine à vapeur (Déborah Janssens et Elodie Elsenberger), Ecole Supérieure d'Art et de Design, Reims
© Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Vue de l'exposition / Cité de l'architecture & du patrimoine  Dispositifs de cuisine de rue - prototypes du projet lauréat quick
Kitch'n Lib (Clarisse Paravey et Jules Mcgannon), Ecole Supérieure des arts modernes, Paris
© Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Vernissage de l'exposition 22 octobre 2013 / Cité de l'architecture & du patrimoine  Food trucks
© Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Vernissage de l'exposition 22 octobre 2013 / Cité de l'architecture & du patrimoine  Food trucks
© Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Vernissage de l'exposition 22 octobre 2013 / Cité de l'architecture & du patrimoine  Food trucks - El Tacot
© Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Vernissage de l'exposition 22 octobre 2013 / Cité de l'architecture & du patrimoine  Food trucks - El Tacot
© Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Vernissage de l'exposition 22 octobre 2013 / Cité de l'architecture & du patrimoine  © Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Vernissage de l'exposition 22 octobre 2013 / Cité de l'architecture & du patrimoine  © Gaston F. Bergeret / CAPA 2013

Top