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JEAN-PAUL BATH
Directeur Général du VIA

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Galerie VIA

120, avenue Ledru Rollin
75011 Paris
Métro : Gare de Lyon / Ledru Rollin

Horaires :

lundi-vendredi : 9h30-18h30

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Designer : Eric FACHE

Salad bar

Éditeur: Bourgeat






Destiné à la restauration collective et la mise à disposition de plats froids. L’enjeu, pour un marché niche, était de configurer un élément nécessitant peu d’investissement outil, sortant du répertoire formel lié à la restauration collective et présentant un fort pouvoir d’appel en salle.
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